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云的天空

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快乐生活——和我学做 蜂蜜柚子茶  

2013-11-02 22:41:09|  分类: 生活小记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 今日闲来无事,就开始动手做做秋冬之际的好东西——蜂蜜柚子茶。不说它的功用有多少,反正大家都知道它的好处,那就看看我的收益如何,呵呵呵

 

1. 柚子的处理
柚子买回家要用热盐水洗净,用热水是因为现在有的果农在水果上打蜡。用水果刀将柚子皮薄薄的片下来,尽量不要把白色的东西一起片下来,然后切成细丝。用盐水将柚皮丝浸泡五分钟将柚子肉剥出来,弄成小块。

2013年11月02日 - 云 - 云的天空
 
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2. 要下锅一起煮的原料:柚子肉,柚子皮(用盐水浸泡后要用清水冲一下)、冰糖

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3. 锅内加水(宝宝用盛柚子肉的大碗来量的水,一碗半的水)把冰糖,柚子肉,柚子皮一起倒入锅中,大锅烧开。
注意:不要盖锅盖

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4. 烧开后转小火,要不时的用勺子搅拌一下,免得糊锅。

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5. 在用小火煮一个小时之后,糖水就收的差不多,柚子肉和柚子皮开始颜色变深,而且看起来晶莹剔透时就可关火。

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6. 用容器将煮好的柚子肉和柚子皮盛出晾凉,然后和蜂蜜一起搅拌均匀,存放在干净的容器中,大概一个礼拜就能喝了。

 

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